ANALYSE DE LA DYNAMIQUE DES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES

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Sommaire:

INTRODUCTION GÉNÉRALE ET PROBLÉMATIQUE
1. L’ARME ALIMENTAIRE: Un enjeu mondial
2.L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE : Question centrale
3.PROBLEMATIQUE ET METHODOLOGIE
PARTIE I – CONSIDERATIONS GENERALES SUR L’AGRO-ALIMENTAIRE
INTRODUCTION A LA PREMIERE PARTIE
CHAPITRE 1 – ÉLÉMENT D’ÉCONOMIE AGRO-ALIMENTAIRE
1. GENÈSE D’UNE DISCIPLINE
2. CONCEPTS ET DEFINITIONS
2.1. L’économie agro-alimentaire
2.2. Les agro-industries (AT)
2.3. L’industrie agro-alimentaire (IAA) .
2.4. Un système agro-alimentaire (SAA).
2.5. Un complexe agro-industriel (CAD)
2.6. Un complexe agro-alimentaire (CAA)
2.7. Une unité socio-économique de production (USEP)
2.8. Une unité socio-économique de consommation (USEC).
3. TYPOLOGIE DES ENTREPRISES ET DES PRODUITS ALIMENTAIRES
3.1. Types d’entreprises alimentaires
3.2. Types de produits alimentaires
4. LES POLITIQUES AGRO-ALIMENTAIRES
4.1. Les politiques agricoles.
4.2. Les politiques agro-économiques et agro-industrielles
4.3. Les politiques alimentaires
4.4. Les politiques nutritionnelles
5. NAISSANCE D’UNE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
6. L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE AUJOURD’HUI
6.1. Production.
6.2. Distribution .
6.3. Situation mondiale
CHAPITRE 2- LES FIRMES MULTINATIONALES AGRO-ALIMENTAIRES
1- LES FIRMES MULTINATIONALES: GENERALITES
1. GENÈSE ET DEFINITIONS
2. LES NIVEAUX DE MULTINATIONALISATION D’UNE ENTREPRISE
2.1. Les FMN ethnocentriques.
2.2. Les FMN polycentriques
2.3. Les FMN geocentriques
3. CLASSIFICATION DES FIRMES MULTINATIONALES
3.1. Les actifs possédés à l’étranger
3.2. L’emploi possédé ou réalisé à l’étranger
3.3. Les ventes réalisées à l’étranger.
4. STRATEGIES DES FIRMES MULTINATIONALES
5. LES FORMES DE PENETRATIONS DES FIRMES MILTINATIONALES SUR LES MARCHES MONDIAUX
5.1. La création ou l’acquisition d’une filiale de production
5.2. Le partenariat inter-entrepris.
5.3. Les délégations des entreprises étrangères.
6. LES DETERMINANTS DE LA DELOCALISATION INDUSTRIELLE DES FIRMES MULTINATIONALES .
6.1. La détention d’avantages compétitifs.
6.2. Meilleures conditions d’offre
6.3. Meilleures conditions de demande
6.4. Rechercher de meilleures positions concurrentielles
II. LES FIRMES MULTINATIONALES AGRO-ALIMENTAIRES
1. L’INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE DANS LE MONDE : UN APERÇU
2. DEFINITION DE LA FIRME MULTINATIONALE AGRO-ALIMENTAIRE
3. LES ENTREPRISES DE L’AGRO-ALIMENTAIRE
4. L’ORIGINE DES FMNAA ET LEURS STRATEGIES
5. LA CONCENTRATION GEOGRAPHIQUE DANS LE SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE
CHAPITRE 3 – L’INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE EN ALGÉRIE : Etat des lieux
1. PORTRAIT D’UNE ECONOMIE DESARTICULEE.
1. DE L’INDEPENDANCE POLITIQUE A LA DEPENDANCE ALIMENTAIRE (1962-1982)
1.1. Un développement économique construit sur un ensemble de plan
1.2. Un bilan récapitulatif sur les différents plans engagés
2. DE L’ECHEC DES PREMIERES REFORMES AU PAS (1982-1998)
2.1. Les plans quinquennaux (1980-1984 et 1985-1989).
2.2. La restructuration organique et financière .
2.3. D’une économie planifiée à l’économie de marché
2.4. La réorganisation industrielle
2.5. La place du secteur privé dans l’économie planifiée .
3. L’AJUSTEMENT STRUCTUREL (PAS)
3.1. Cadre et objectifs du PAS.
3.2. Contenu du PAS
4. L’APRES AJUSTEMENT STRUCTUREL
4.1. Présentation de la PME en Algérie.
4.2. Structure de la population de la PME.
4.3. L’évolution des PME pour la période allant de 2001 à 2002.
4.4. La part des secteurs juridiques dans le PIB
4.5. Le commerce extérieur
4.6. Répartition géographique des PME en 2002.
II. LES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES EN ALGERIE: Passé et présent.
1. LES IAA DE L’ALGERIE POST INDEPENDANTE.
1.1. Les industries agro-alimentaires de 1962 à 1982.
1.2. Les industries agro-alimentaires de 1982 à 1998. .
1.3. Les industries agro-alimentaires à l’ère de l’économie de marché CONCLUSION DE LA PREMIERE PARTIE.
PARTIE II – LES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES PRIVEES DANS LA WILAYA DE BEJAIA INTRODUCTION A LA DEUXIEME PARTIE
CHAPITRE 4 – PRESENTATION DE LA WILAYA DE BEJAIA : Potentialités et Contraintes
1. ASPECTS GEOGRAPHIQUES ET DEMOGRAPHIQUES
1.1. Aspects géographiques
1.2. Aspects démographiques
2. LES INFRASTRUCTURES ECONOMIQUES DE BASE
3. LE SECTEUR AGRICOLE
3.1. La production végétale
3.2. La production animale.
3.3. La pêche
3.4. Le fonds national de développement rural et agricole en quelques chiffres
4. LE SECTEUR INDUSTRIEL.
5. LES AUTRES SECTEURS ECONOMIQUES .
5.1. Le secteur bancaire
5.2. Les services non financier et non bancaires
CHAPITRE 5 – LA DYNAMIQUE DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES PRIVEES DE LA WILAYA DE BÉJAÏA
1. PRESENTATION DU SECTEUR INDUSTRIEL DE LA WILAYA DE BEJAIA.
2. L’INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE PRIVEE DANS LA WILAYA DE BEJAIA
2.1. Le déroulement de l’enquête
2.2. Le questionnaire : le contenu
2.3. La taille et structure de l’échantillon étudié.
2.4. La localisation industrielle des industries agro-alimentaires privées
2.5. Le marché des produits agro-alimentaires et alimentaires
2.6. La gamme de produits alimentaires
2.7. L’emploi occupé dans les industries agro-alimentaires privées.
3. ANALYSE QUANTITATIVE PAR FILIERE AGRO-ALIMENTAIRE.
3.1. La filière lait.
3.2. La filière végétale
3.3. La filière céréales
3.4. La filière animale
3.5. La filière boisson et eaux minérales
4. LES ACTEURS ET FACTEURS DE LA DYNAMIQUE
4.1. Les acteurs
4.2. Les facteurs
5. LES CONTRAINTES DU SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE PRIVE
5.1. Les contraintes générales.
5.2. Les contraintes spécifiques aux industries agro-alimentaires privées.
5.3. Les suggestions et recommandations des Chefs d’Entreprises
6. LES PERSPECTIVES
CHAPITRE 6 – IMPACT DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES PRIVEES SUR LE DÉVELOPPEMENT LOCAL
1. LA NOTION DU DEVELOPPEMENT LOCAL
1.1. Introduction au développement local
1.2. Définitions du développement local
2. LES APPROCHES DU DEVELOPPEMENT LOCAL
2.1. L’approche territoriale
2.2. L’approche résiliaire et régulationniste
3. LE DEVELOPPEMENT LOCAL EN ALGERIE
3.1. L’ère de l’économie planifiée
3.2. L’ère de l’économie de marché
4. LE DEVELOPPEMENT LOCAL A BEJAIA
5. IMPACTS DES IAAP SUR LE DEVELOPPEMENT LOCAL DE BEJAIA
5.1. Impact spatial
5.2. Impact économique
5.3. Impact social
5.4. Impact environnentental. CONCLUSION DE LA DEUXIEME PARTIE
CONCLUSION GENERALE

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